レンジで楽々かぼちゃ入りポテトサラダ

かぼちゃのやさしい甘さが美味しい、子供ウケするレシピです(^0^)/レンジでガス代節約＆スピーディです☆このレシピの生い立ち以前はゆでてマッシュしてたんですが、面倒なのでレンジに(^^);

1. かぼちゃ 正味２００グラム
2. ジャガイモ 中１個
3. きゅうり １／２本
4. にんじん １／２本
5. 玉ねぎ １／２個
6. コーン 適量（なくてもＯＫ）
7. ハム １パック
8. バターｏｒマーガリン １０グラム
9. マヨネーズ 大さじ３
10. 塩 少々
11. コショウ 少々

1. 1

   ジャガイモは皮を剥き２センチ角にカットし、水にさらす。

2. 2

   ジャガイモをさらしている間に、かぼちゃも同様に皮を剥き、２センチ角にカット☆（かぼちゃは水にさらさないです）

3. 3

   軽く水気を切ったジャガイモとかぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりラップして、600ｗで5～6分レンジでチン♪

   • 
4. 4

   玉ねぎは薄くスライスして塩小さじ1/2を振り、５分ほど置いて水で洗い、ギュッと絞って水気を切る。

5. 5

   きゅうり、にんじんは千切りにし、玉ねぎ同様塩をふり、水洗いしてギュッと絞る。ハムも１センチ程の短冊にカット☆

   • 
6. 6

   ジャガイモ＆かぼちゃは熱いうちにマッシュしてバターorマーガリンを入れ、混ぜておく。

7. 7

   荒熱の取れた６と、４、５、コーン(お好みで)を合わせ、マヨネーズで和える♪最後に塩・コショウで味を整え完成！！

コツ・ポイントバターを加えることでマッシュしたときのパサパサ感がなく、マヨネーズと絡みやすい上、まろやかになります♪野菜の切り方はお好みで♪私はスライサーで全部やるので20秒位で済んじゃいます(^∀^)/