電子レンジで作れる海南鶏飯(カオマンガイ)♪簡単なのに本格の味！しっとりジューシーな鶏肉やみつき間違いなし♡
このレシピの生い立ち
やみつきの味がお家でも手軽につくれないかなーと電子レンジで作ってみました！
材料
- 鶏胸肉 2枚
- ニンニク 2カケ
- 生姜の薄切り 4枚
- お酒 大さじ2
- 塩胡椒 大さじ1
- パクチー お好みの量
- きゅうり 1本
- トマト 1/2個
- タレ
- スイートチリ 適量
- オイスターソース 適量
作り方
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1
鶏肉は両面フォークで刺してお酒、塩胡椒をまぶし、ニンニク、生姜と一緒にシリコンスチーマーに入れて電子レンジへ。
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2
電子レンジ【600W】8分【500W】10分＋5分蒸らす。
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3
蒸らしたら取り出し、鶏肉はスライス、きゅうりは短冊切りにする、皿の上にのせる。
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4
鶏肉はきゅうりの上に盛り付け、お好みできゅうりの薄切り、トマト、パクチーを添え、ソースを付けて完成。
コツ・ポイント
鶏肉は穴を開け、胡椒、酒、ニンニク、生姜に漬け込む事で臭みを取ってください！
