レンジでチンしてる間に他の作業が出来て、火もとおるので、超時短ですよっ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に良くある材料で、手早くできるものを考えました☆
材料
- 豚バラ 200g
- ジャガイモ 2個
- ゴボウ 細め1本
- 人参 1本
- 油 少々
- ごま油 少々
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 顆粒出汁 少々
作り方
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1
ジャガイモを良く洗って、皮をむかずにラップで包んで、レンジでチンっ
裏返して更にチンする。 -
2
ジャガイモをチンしてる間に、ゴボウをたわしで洗いながら皮をとり、乱切りにする。
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3
人参を皮をむいて、乱切りにする。
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4
ゴボウと人参を耐熱皿に重ならないように並べて、ラップをふんわりかけてレンジでチンする。
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5
チンしてる間に、ジャガイモの皮を手でむく。くぼみは包丁を使って皮をとる。
4分の1に切る。 -
6
豚バラを油で炒めて、半分くらい火がとおったら、野菜を加えて更に炒める。
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7
みりん、顆粒出汁、醤油を加えて、汁が半分くらいになるまで炒め煮る。
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8
最後に香り付けでごま油を加えて、全体をざっくり混ぜたら完成っ☆
コツ・ポイント
野菜用にたわしがあると、皮むきも時短出来ます☆
