レンジで時短挽肉と大根のしょうが醤油煮

根菜はレンジ時短で簡単！◎しらたき臭みの取り方コツ付き◎このレシピの生い立ち大根をいただいたので簡単煮物にしました♪感謝♪

1. 挽肉 100g
2. 大根 1/3本
3. しらたき 1袋
4. ●醤油 大2
5. ●砂糖 大1
6. ●水 100cc
7. ●しょうが（チューブ） 5cm

1. 1

   しらたきはボールに入れて洗う。まな板に置き2cm幅くらいに切る。ボールに入れて塩（分量外）をふってしばらく置く。
2. 2

   大根は皮をむき、いちょう切りや乱切りにする。耐熱容器に入れて、レンジで4分くらい加熱する。
3. 3

   ●印の調味料を合わせておく。
4. 4

   ①に湯をかけて塩を洗い流す。（しらたきは湯通ししなくても、塩もみと湯をかけるだけで臭みは取れます）
5. 5

   フライパンに油（分量外）をひき、挽肉を炒める。
6. 6

   水気を切ったしらたきを入れて炒める。
7. 7

   大根を入れて炒める。（大根はレンジで加熱してるので、最後に入れてOK）
8. 8

   ③を入れて、弱火で5～10分煮る。

コツ・ポイントごま油を少し垂らしてもおいしいです。にんじんやさやえんどう等、濃い色の野菜を足すと彩りがきれいになります♪