レンジで時短塩こんチーズいももち

カリッともちもちのちょっと和風ないももちです☆おかずにもおつまみにもぴったり♪このレシピの生い立ちいももちをちょっと和風にアレンジしてみました。

1. じゃがいも 中３コ(今回は約220g)
2. ◎片栗粉 大さじ2
3. ◎塩胡椒 少々
4. ◎青のり 少々
5. 塩昆布 適量
6. チーズ 6切れ
7. ごま油 適量

1. 1

   じゃがいもの皮を剥いて、小さめの角切りにし、水にさらす。

2. 2

   じゃがいもの水気を軽く切り、ポリ袋に入れてレンジで(600wで5〜6分ほど)加熱して柔らかくし、粗熱が取れたら手で潰す。

3. 3

   潰したじゃがいものポリ袋に『◎』を入れてよく揉み、6当分にわけてチーズ・塩昆布を包み丸く形を整える。

4. 4

   フライパンにごま油を少し多めに引いて、中火で両面こんがり焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイントじゃがいもを潰す時はやけどに注意して下さい！塩昆布はいももち1つに対してひとつまみ入れました。生地がまとまりづらい時は牛乳を大さじ1くらい加えて下さい。