レンジであらかじめ野菜を加熱するから煮込み時間が大幅に短縮出来るよ♡時間が無い日でも煮込み料理が出来るんです！！
- 鶏もも肉 380ｇ
- じゃがいも(大) 1個
- 玉ねぎ 中1個
- 人参 1/2本
- しめじ 1株
- 水 270ｃｃ
- 赤ワイン 100ｃｃ
- ☆デミグラス缶 ハインツのもの 290ｇ
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆ケチャップ 大さじ1/2
- ☆八丁味噌or赤味噌 小さじ1
- ☆コショウ 少々
- 生クリーム、パセリ 各お好みで
- 炒め用バター 適量
作り方
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1
玉ねぎは薄く切り耐熱皿に乗せてふんわりラップで700ワットレンジで2分加熱。
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2
工程１加熱の間にじゃがいも、にんじんを皮を剥いて適当な大きさに切り一緒に耐熱皿に乗せてふんわりラップで3分加熱。
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3
工程２を加熱している間に、鶏肉を皮をとりフォークでブスブスしたら適当な大きさにしてバターをひいたフライパンで炒める。
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4
野菜の加熱が終わったら、野菜とほぐしたしめじも入れて更に炒める。
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5
水、赤ワインを入れて落とし蓋とフライパンの蓋をして強火で5分煮る。
※灰汁を取ってね。
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6
蓋を外して☆を入れて弱火で７～８分煮て完成です♪
※コツ参照
コツ・ポイント弱火で煮込む時間は野菜の大きさによります。時間は加減してね(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡八丁味噌か赤味噌が無い場合は他の味噌は入れずにケチャップを大さじ1に増やして下さいね。生クリームとパセリはお好みで♪今回鶏皮は使いませんよ！
