甘酸っぱいトマトがさわやか！このレシピの生い立ち加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
- 新たまねぎ 1/3個
- ごはん （塩、こしょうを少々混ぜる） 1/4-1/3カップ
- トマト（中） 1個
- ローリエ 1枚
- 調味料 （以下、よく混ぜておく）
- ・白ワイン 大さじ1と1/2
- ・オリーブオイル 大さじ1
- ・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
- 仕上げ
- ・パセリ 適量
- ・ブラックペッパー 適量
作り方
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1
たまねぎは外側の輪を少し残して、中心を取り除き、代わりにごはんを詰める。
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2
トマトは1/3を1.5㎝角に切り、残りは切り口に十字に切込みを入れておく。
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3
ジャポネに1を入れる。
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4
大きいトマトをのせ、周辺に角切りトマトを散らす。
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5
調味料を回しかけ、ローリエを入れる。上蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
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6
大きいトマトの皮を箸などで取り、上蓋をして、2-3分蒸らす。
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7
皿に盛り、パセリをのせ、ブラックペッパーを振る。
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8
切るとこんな感じです！
コツ・ポイント今回は”ジャポネ ライススチーマー”を使用しました。深さがあるので、高さのある食材の調理もラクラクです！メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
