シリコン蒸しケースを使えば揚げもの風にもできます。このレシピの生い立ちアピタ365キッチン（9月）で紹介したレシピです。
- 茄子 1本(120ｇ)
- 油 大さじ2
- 塩 適量
- （A）めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- （A）湯 大さじ6
- おろし生姜 小さじ1
- 花かつお 適量
- 細ねぎ 適量
作り方
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1
茄子は皮に格子に切込みを入れてから縦4等分に切り、4ｃｍ長さに切る。5分ほど水にさらす。
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2
①の水気を切り、塩・油をまぶし、シリコン蒸しケースに皮目を上にして並べる。電子レンジ(500W)で3分加熱する。
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3
②を器に盛り、（Ａ）をかけておろし生姜・花かつお・小口切りにした細ねぎをトッピングする。
コツ・ポイント＜1人分＞ エネルギー141kcal 塩分2.0g脂質12.1g＜調理時間 10分＞
