鉄分たっぷりサラダをレンジで手軽に。
このレシピの生い立ち
小松菜が苦手な我が子でも、ツナマヨと混ぜて食べられるように！
材料
- ひじき 大さじ3(約8g)
- 小松菜 1袋
- 人参 1/2本
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- ツナ缶 1缶
- マヨネーズ 大さじ1
- すりごま 適量
作り方
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1
ひじきを水で戻しておく。
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2
耐熱容器に、細切りにした人参、3センチほどに切った小松菜(茎→葉)の順で入れ、最後にひじきをのせる。
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3
軽くラップをして、600wレンジで5分加熱。
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4
ざるにあけ、水にさらして冷やし、水気をしっかり絞る。
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5
めんつゆ(大1)、ツナ缶(汁は抜く)、マヨネーズ(大1)、すりごま(お好きなだけ)を入れて、混ぜる。
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6
できあがり！
コツ・ポイント
味付けのイメージは、めんつゆを揉みこんで染み込ませた後、マヨネーズでコーティングし、最後にすりごまで余分な水分を吸い取るという感じです。
