レンジで基本のドライカレー

カレー粉と電子レンジでお手軽ドライカレー
このレシピの生い立ち
袋入りで買ったカレー粉を消費期限内に使い切りたくて。手近な材料で簡単に。

材料

  1. 豚ひき肉（または合挽） 100g
  2. ☆ニンジン（1/4本） 50g
  3. ☆玉ねぎ（1/4個） 50g
  4. ☆セロリまたはピーマン 50g
  5. ○カレー粉 大1と1/2
  6. ○コンソメ顆粒 小1/2
  7. ○トマトケチャップ 大2と1/2
  8. ○ソース 大1
  9. ○醤油 小1
  10. ○塩 1つまみ
  11. ○こしょう 小々
  12. ○バター（またはオリーブオイル） 小1弱

作り方

  1. 1

    ☆は全てみじん切りにし、端あけラップで1分20秒レンジ500wで加熱。

  2. 2

    ひき肉と○の調味料をよく混ぜる。

  3. 3

    1と2を合わせてまぜ、端あけラップで3分40秒加熱。いったん取り出して混ぜ、ラップを外してさらに3分40秒加熱。

  4. 4

    味見して、塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    ご飯やパンに載せてお召し上がりください。変わり種として巻きずしに入れても良いですよ。

コツ・ポイント

・カレー粉によって辛さは違うと思うので3の1回目の過熱の後に味を見て、カレー粉を足すと良いです。

・2で生姜やニンニクのすりおろしを小さじ1程度加えると本格的。

・冷凍保存もできるし、お弁当にも良いですよ。

・目玉焼きをのせるとgood!

Tags:

○こしょう / ○カレー粉 / ○コンソメ顆粒 / ○ソース / ○トマトケチャップ / ○バター（またはオリーブオイル） / ○塩 / ○醤油 / ☆セロリまたはピーマン / ☆ニンジン（1/4本） / ☆玉ねぎ（1/4個） / 豚ひき肉（または合挽）

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