レンジで8分。
野菜とお肉が一緒に取れて作るのも楽ちん。
作り置きしてます。
3歳の息子も旦那さんもよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
レシピ本の覚え書きです。
材料
- 豚肉こま切れ肉 170g
- 長ネギ 1/2本
- ピーマン 4個
- エリンギ 2本
- しょうが 1片
- バター 5g
- A
- 塩・コショウ 少々
- 醤油 小2
- 顆粒和風だし 小2
- サラダ油 小1
作り方
-
1
ピーマンは縦に細切り。
長ネギは3〜4センチ幅の輪切りにし、縦に細切り。
エリンギは長さ半分にし、縦に細切り -
2
しょうがは千切り
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3
豚肉はAで下味をつける
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4
長ネギを耐熱皿の上にドーナツ状に敷き、その上に3を広げ、しょうがをのせる。
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5
真ん中の空いたスペースにエリンギをのせ、その上にピーマンをかぶせる。
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6
ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ600wで5分加熱。
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7
バターを加え、全体をよく混ぜて完成
コツ・ポイント
ひらた目なお皿で作った時、汁が溢れ出たことがあるので要注意です。
