レンジで分巣ごもり卵

レンジで完成するレシピです。野菜のビタミンや食物繊維以外に卵のタンパク質カルシウム、鉄なども摂れる栄養満点な一品です。このレシピの生い立ちキャベツが余っていたので、簡単に出来る一品を考えました。

1. キャベツ（細切り） 1／6こ
2. ピーマン（細切り） 1こ
3. 赤ピーマン（細切り） 1／2こ
4. 黄ピーマン（細切り） 1／2こ
5. 卵 1つ
6. コンソメ 小さじ1
7. 塩、こしょう 少々

1. 1

   耐熱容器に野菜を並べてコンソメと塩コショウを入れる。
2. 2

   お好みでツナを入れる。なくても美味しい。
3. 3

   ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで1分30 秒チンする。
4. 4

   一度取り出してラップを開けて、中の蒸気を逃したらよく混ぜる。真ん中に卵を入れるくぼみを作り、割り入れる。
5. 5

   卵に黄身を竹串でゆっくり刺しておく。再度ふんわりとラップをしたら電子レンジ600wで1分30 秒チンする。
6. 6

   黄身の表面も少し白身が覆ったら完成。卵はお好みの固さで。

コツ・ポイント食卓に出せる器で作れば洗い物もなしです！