ネットで見たレシピの覚え書きです。レンジで簡単にしっとりしたブラウニーが味わえます。ビターな大人の味わいです。
このレシピの生い立ち
ネットで見てから何度か作っています。
材料
- 卵 1個
- おからパウダー 10g
- ダークチョコレート 50g
- バター 20g
- ラカント 20g
- ナッツ、粉砂糖 お好みで
作り方
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1
ダークチョコレートとバターをレンジで30秒ほど加熱し溶かして混ぜます。
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2
ラカントと卵を加えてしっかりと混ぜます。
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3
ゴムベラに持ち替えておからパウダーを加えて混ぜます。
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4
クッキングシートを敷いたタッパーに生地を流し込み、トントンとして空気を抜きます。お好みでナッツも一緒に加えます。
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5
フタ、ラップはせずにそのままレンジで2分加熱します。（爪楊枝などでしっかり火が通っているか確認してください）
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6
粗熱を取ったら好きな大きさにカットし、お好みで粉砂糖をかけて完成です。
コツ・ポイント
材料を加えるたびに塊が残らないようしっかり混ぜることです。おからパウダーを加えると全体が塊状になるのでゴムベラに持ち替えず泡立て器のままで混ぜてしまうと全て泡立て器に持っていかれるので注意してください。
