レンジで作れる鶏チャーシュー

鶏もも肉は余分な水気と脂肪を除き、厚みを均一に開き、塩・黒こしょうをします。

長さを生かしてロール状に巻いてタコ糸で縛ります。耐熱皿に◎と白ネギの青いところを入れます。

鶏肉を入れてゆらしたキッチンペーパーで落とし蓋をし、上からタレをかけふんわりラップします。

電子レンジで500W3分30秒加熱し、取り出して鶏肉を返し、再度落とし蓋ラップをかけ、3分30秒加熱します。

庫内で15分〜おきます。鶏チャーシューは6等分に切り、タレは再度電子レンジで500W4分加熱又は鍋に入れ煮詰めます。

お皿に盛り付け、たれをかけます。