レンジで作れるミートローフ

電子レンジで加熱するだけで出来ます!!茹で卵で見た目もちょっぴり豪華に♡夕食やお弁当にいかがですか♪

1. ひき肉（合挽でも豚のみでも） ２００g
2. 水切り豆腐 １/２丁
3. 玉ねぎ １/３
4. 人参 １/３
5. パン粉 １/２カップ
6. 卵 １個
7. 塩コショウ 少々

1. 1

   茹で卵を用意しておきます。
2. 2

   玉ねぎをみじん切りにします。（すり下ろしでも構いません）
3. 3

   人参をみじん切りにします。（すり下ろしでも構いません）
4. 4

   ボウルに刻んだ②③と挽肉、卵、パン粉、塩コショウを入れます。
5. 5

   全体になじむようにしっかり手で混ぜ合わせます。
6. 6

   ラップを敷いて、その上に生地の半分を敷きます。
7. 7

   その上に茹で卵を並べます。
8. 8

   残りの半分を重ねて長丸に成形します。
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   ラップを巻いて端をぐるぐるとまわして開かないようにします。
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    つま楊枝などで数か所穴を開けます。
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    お皿に乗せて電子レンジで５～６分加熱します。
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    焦げ目が欲しい場合はフライパンで焦げ目をつけてください。
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    お好きな厚さにスライスして出来あがりです。

コツ・ポイントお肉を少し減らしてお豆腐を入れてもGOOD♪