おいしい明太パスタを、パスタソースや鍋を使わず簡単に作りたいと思ってできたレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピを考案するタイプのクックモニターに当選したと勘違いしてがんばって考えたレシピでした。が、ちゃんと見たらつくれぽ送るタイプのクックモニターだったので一安心。
上手くできたレシピなので、載せておきます。
材料
- パスタ(5分ゆで) 100g
- 塩 少々
- 水 220ml
- 白だし 大さじ1
- 生クリーム 90～100ml
- 明太子(皮を外す) 小さめ1腹
- バター 10g
- もみのり 好きなだけ
作り方
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1
耐熱容器にパスタを半分に折って入れる
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2
塩、水を入れて、600Wのレンジで6分チン
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3
レンジから取り出して麺をほぐし、白だしを入れる
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4
生クリーム、皮を外した明太子を入れて全体を混ぜ、バターを投入
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5
追加で2分チンしたら、全体を混ぜる
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6
最後に海苔をふりかける
コツ・ポイント
生クリームは植物性ホイップでOK。1パックの半量の想定で、180mlパックなら90mlを、200mlパックなら100ml使ってください。
明太子は大きめ1腹でもOKです。
白だしはヤマキがオススメ。バターはよつ葉バター(加塩)を使いました。
明太子は大きめ1腹でもOKです。
白だしはヤマキがオススメ。バターはよつ葉バター(加塩)を使いました。
