レンジで作る厚揚げこんにゃくの煮物

ボリューム満点の厚揚げとがんもの煮物をレンジ調理で簡単にしました!このレシピの生い立ち大好きな厚揚げの煮物をレンジだけでお手軽につくってみたくて。

1. 厚揚げ 1枚
2. がんも 2枚
3. しいたけ 3〜5枚
4. えのき茸 2/3袋
5. しめじ 1株
6. にんじん 1/2本
7. こんにゃく 1枚
8. ★調味料
9. ★しょうゆ 大4
10. ★みりん 大4
11. ★料理酒 大2
12. ★砂糖 大2
13. ★和風だし(顆粒) 大1

1. 1

   しいたけ→薄切りえのき茸→軸を切り落としほぐして半分にカット

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2. 2

   こんにゃく→縦に4等分→横に3等分→斜めにカットして小さい三角形にする

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3. 3

   厚揚げ→横に3等分→縦に5mm 幅位にカット

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4. 4

   がんも→8等分にカット

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5. 5

   にんじん→薄めのいちょう切り

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6. 6

   耐熱器に1～5の具材と★調味料、具材の8分目の水を入れてふんわりラップでレンジ600w15分加熱→混ぜて更に10分加熱

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コツ・ポイント※にんじんはやわらかくなりにくいので薄めにカットするのがポイントです。