はん
このレシピの生い立ち
オーブンを使用するのは余熱や、焦げ付いたかたずけが大変。
電子レンジで十分、美味しく作れることを実証したかった！
材料
- はんぺん 1枚
- 丸パン 1個
- ピザ用チーズ 大さじ３
- ★スライスベーコン 2枚
- ★玉ねぎ 1個
- ★ホウレンソウ 1束
- ★バター 大さじ１
- ☆小麦粉 大さじ２
- ☆牛乳 １カップ
- ☆スープの素 小さじ１
- ☆塩コショウ 少々
- パセリ 適量
作り方
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1
電子レンジに使用できる鍋、または、皿、シリコンスチーマーを用意します。私は、レンジ用の土鍋です。
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2
玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは細切り、ホウレンソウは、3センチ程度に切っておきます。
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3
フライパンに中火加熱をし、バターを炒め、★の具材を炒めます。玉ねぎが透明になったら一旦火をとめます。
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4
☆の小麦粉以外を加えます。弱火加熱しながら、ダマにならないようにゆっくり混ぜながら小麦粉を少しづつ加えていきます。
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5
とろみがついたら、火をとめます。
レンジに使用できる容器へ移しいれます。（私はIJASという萬古焼の土鍋です） -
6
食べやすい大きさに切った、はんぺん、パンを上にのせ、ピザ用チーズをふりかけます。
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7
フタ（ラップ）をして、電子レンジ６００W加熱、３～４分。できあがりに表面に刻みパセリをふりかけます。
コツ・ポイント
はんぺん、パンをグラタンに入れるとほんとに美味しい！子供も喜びます！しかも電子レンジで仕上げるので、何かと手間かからず、時短。グラタンもオーブンなしで十分です。鍋は、IJASというIH対応の土鍋を使っています。
