フライパン不要☆冷蔵庫にあるもので◎１人分：520kcal 塩分1.0ｇ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で、一人分の炒飯をフライパンを使わず食べたくて作りました。
材料
- ごはん 200ｇ
- 溶き卵 1個分
- かにかま 15ｇ
- しめじ 1/3パック
- ねぎ(みじん切り) 大さじ１
- 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
- こしょう 少々
作り方
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1
しめじは石突を除き、お好みの大きさに切る。切らなくても◎
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2
かにかまは身をほぐす。
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3
なるべく平らな耐熱容器にご飯を入れ広げる。溶き卵を加え、ご飯一粒一粒としっかり絡ませる。
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4
かにかま、しめじ、ねぎ、鶏ガラ、ごま油、こしょうも混ぜ、ラップをしないで、電子レンジ600ｗで１分加熱する。
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5
いったんレンジから取り出して、しゃもじで切るように混ぜる。
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6
再度、電子レンジ600ｗで約２～３分加熱し、水気を飛ばす。
コツ・ポイント
冷えたご飯より温かいご飯の方が美味しく作れます。一旦加熱を止めて混ぜて、再度加熱するのがコツ。加熱時間は、パラパラになるまでを目安に調整してください。
