レンジで万能本格トマトソース

玉ねぎ２個は粗みじん切り、にんにくは半分に切り、芽をとって軽くつぶし、鷹の爪は輪切りにします。

①を耐熱ボウルに入れ、オリーブオイル（サラダ油も可）を回しかけ、ラップをして600wで６分加熱します。

写真ではわかりにくいですが、黄色っぽくなりしんなりしたらＯＫです。生っぽければもう少し加熱してください。

ホールトマト、ローリエを加え、今度はラップなしで７分加熱します。

ぐつぐつ煮込んだ感じになります。レンジから出すときは注意してね!!

固形コンソメを入れ、溶かします。その他の調味料を加えて味付けをします。乾燥オレガノたっぷりがおすすめ。

パスタにそのままかけてもおいしいですが、フライパンで炒め合わせるとさらに本格的になります。

ピザソースにもなります。玉ねぎたっぷりなので具もすくなくてもＯＫ。便利～

その他、オムレツにかけたり。鶏肉と米と炊くと簡単チキンライスにしたり。これまた具いらず。

野菜スープいっぱいつくっておいて2日目にこのソースをまぜてミネストローネ風にするのもうまい。

トマト煮込みや焼いただけの鶏にかけてもうまい。