レンジ＋全卵でカスタード＋フレッシュ苺♡トリプル★ハッピー♡
このレシピの生い立ち
苺の消費が目的＋お家時間でランチも楽しく家族で食べたい♪
材料
- 苺 半パック程度
- ミルク 約140cc
- 小麦粉 大さじ2
- 砂糖 大さじ3〜4
- レモン汁 小さじ1
- 卵L 1個
- バニラエッセンス 数滴
- 生クリーム 小1〜2
作り方
-
1
飾り用の苺は横に。苺はフォークでつぶし、レモン汁、ミルクと合わせて200cc準備する
耐熱ボールに小麦粉と砂糖をふるう。 -
2
ダマにならないように少しずつ苺ミルク液を加える
-
3
別の容器で卵をとき、茶漉しなどでこしながら②に混ぜる
-
4
ラップをふんわりかけてレンジで1分半(600w)
1000wなら1分
取り出しすぐ混ぜ、再度1分半レンジでチン -
5
好みの硬さになったらバニラエッセンスを数滴、あれば生クリーム(小1〜2)を混ぜる
仕上げに20〜30秒チンして完成 -
6
タルトやドーナツのフィリングに◎
コレはバンズに詰めてホイップクリームもトッピング
コツ・ポイント
砂糖は苺の甘さにより調整してください
レンジ加熱直後は周りがダマになっても、あわてずグルグル→なめらかになります。
こまめにチンして好みの硬さに加熱時間を調整してください
レンジ加熱直後は周りがダマになっても、あわてずグルグル→なめらかになります。
こまめにチンして好みの硬さに加熱時間を調整してください
