レンジでパッタイ風うどん

今回は、電子レンジ極め鍋　デリキャセを使用します。

茹でうどんは、水をかけてほぐす。たたんだコランダーにのせておく。

豚肉は、一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。

本体によく混ぜたAを入れ、干しエビ、カット野菜、豚肉（広げて）を順に入れる。

コランダーを本体にセットし、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

一旦レンジから取り出し、うどんを本体に入れ軽く混ぜる。

蓋をのせ、600Ｗ 2分加熱する。レンジから取り出したら、ハンドルをしっかり持ち、蓋をしたまま上下に3回振る。

皿に盛り付け、仕上げにパクチー、砕いたピーナッツをのせ、ラー油を少々かける。

※カット野菜250gは、キャベツ、もやし、ニラ入りがおすすめです。