特別な材料はいりません。家にあまりがちな材料にちょっとだけ一工夫♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に・・・・目に入ってきたのがあまってた「粉末スープ」と「スライスチーズ」。相性良さそうだったので使ってみたら案の定おいしかった～♪
材料
- 冷凍うどん 1人分
- 粉末コーンポタージュ 1袋
- スライスチーズ（チェダー） 1枚
- きゅうり(千切り) 1/3本
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
冷凍うどんを耐熱皿にのせ、電子レンジ（500ｗ）で4分加熱する。
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2
ボウルにコーンポタージュとスライスチーズを入れ、熱湯50ccを注いでよく混ぜる。※チーズが溶けたらＯＫです。
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3
氷を2個（40ｇくらい）入れてよく混ぜる。※氷が完全に溶けなくても冷えたらＯＫです。
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4
うどんの加熱が終わったら氷水で冷やし、しっかりと水気を切って器に盛り付ける。
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5
上から「3」を回しかけ、きゅうり、ブラックペッパーをトッピングしたら完成。※氷が溶け残ってたら取ってからかけてください。
コツ・ポイント
うどんはレンジ加熱表記あるものは指示通りに、ないものはラップで包み200ｇで500ｗ4分が目安です。ポタージュは「熱湯を注いで混ぜるだけ」というもので「熱湯150ccで溶かすもの」を使ってます。チーズはチェダーチーズを使うと綺麗に溶けます。
