レンジでチン野菜たっぷり鱈の酒蒸し

5分チンするだけ！！簡単料理でメイン料理出来上がり！！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた野菜をチンして食べよう！！と思ったところに鱈もあったのでで、一緒にチン！！してみました。

材料

  1. 鱈 4切れ
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. もやし 1/2袋
  5. 水菜 2束
  6. 塩 少々
  7. 酒 大さじ1 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. レモン汁 1個分

作り方

  1. 1

    鱈に酒大さじ1と塩を振っておく。

    人参は千切り、玉ねぎは薄くスライス、水菜は4cm位に切っておく。

    • レンジでチン！！野菜たっぷり鱈の酒蒸し♬作り方1写真
  2. 2

    水菜以外の野菜を耐熱皿に。その上に鱈を乗せ、酒を大さじ2ふりかけラップをし、600wで4分チン！水菜乗せて30秒チン！！

    • レンジでチン！！野菜たっぷり鱈の酒蒸し♬作り方2写真
  3. 3

    醤油とみりん、レモン汁に大さじ2の蒸し汁を合わせ、タレに。

    タレをかけたら出来上がり！！！

    • レンジでチン！！野菜たっぷり鱈の酒蒸し♬作り方3写真

コツ・ポイント

大皿でお出ししてもOK。1人分ずつ盛り付けてもOK。

1人分ずつ作る時には、600wで3分＋水菜乗せてラップをして蒸らすだけでOK。

レンジ時間は鱈の大きさによっても火の通りが違うので、調節してみて下さい。

野菜の種類も量もお好みで！

Tags:

みりん / もやし / レモン汁 / 人参 / 塩 / 水菜 / 玉ねぎ / 酒 / 醤油 / 鱈

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