和風ハンバーグ風にということで完成したのがこれ!レンジでチン出出来上がり。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなハンバーグー考えて思いついた一品です。
材料
- 豚挽き肉 200g
- 白菜 ５枚
- 春雨 50g
- 胡椒 少々
- 塩 1/3
- 胡麻油 10cc
- 醤油 30cc
- 酒 10cc
- かたくり粉 少々
- 根しょうが(すりおろし) 小さじ1
- あん
- 水 200cc
- 片栗 少々
- ししとう １２個
- 白だし 50cc
作り方
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1
白菜と春雨はゆでておきます。豚ひき肉と刻んだ白菜と春雨を混ぜ全ての調味料を混ぜよくこねます。
-
2
ご飯茶碗Ⅰ膳分くらいをラップにのせて茶巾にします。
電子レンジで５分ほどチンします。 -
3
なべに水を入れたら白だしをいれかたくり粉を水で溶かしあんをつくります。
しし唐は、素揚げして付け合せます。
コツ・ポイント
下準備さえ完了したら食べる直前にチンして出来上がり。
