レンジでチン分でできるカンタン湯豆腐

電子レンジとお皿とサランラップと麺つゆとかつお節だけで5分以内にできる簡単で美味しい湯豆腐です！洗いものはお皿だけ！このレシピの生い立ち冬の寒い時に冷奴は避けたいので、簡単にできる暖かい豆腐料理として考えました。何回かの試行錯誤の後、レンジの処理を2段階に分けることでマイルドな味にすることができました。簡単ですが、本格的な湯豆腐が楽しめます。

1. 豆腐(絹でも木綿でも) 150g（3個入りの1パック）
2. 麺つゆ(3～4倍濃縮) 大さじ1
3. サランラップ 15cmx15cm（だいたい）
4. かつお節 1～2つまみ

1. 1

   皿に豆腐をのせ、その上にサランラップを被せる（豆腐の上面を覆えば十分）。
2. 2

   レンジで500Wなら1分加熱する。上は加熱した後の様子。
3. 3

   サランラップをめくって豆腐に切れ目を入れ、そこへ麺つゆをかける。
4. 4

   サランラップを被せ直して、さらに500Wで30秒加熱する。ラップを外してかつお節を乗せたらできあがり。

コツ・ポイント豆腐を温める加熱と麺つゆをなじませる加熱の2回に分けるところがポイントです。青ねぎでも生姜でもお好きなものをトッピングしてください。