ニンニクの香りが良くて、ズッキーニを入れるのも美味しいです！
このレシピの生い立ち
母に教わり、自分の好きな野菜を入れたりニンニクを入れてみたりして作りました！
材料
- ナス 1本
- 玉ねぎ 1玉
- オリーブオイル 大さじ4
- トマト缶 1缶
- ニンニク 大さじ3
- 塩胡椒 適宜
- コンソメ 小さじ2（2個）
作り方
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1
まず、ナスを一口サイズに切り、玉ねぎを薄切りにしたら、それを大きめの耐熱容器、またはタッパーに入れます。
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2
そこにオリーブオイルを回しかけ、絡めます。
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3
コンソメを入れて、トマト缶、ニンニクを入れて混ぜましょう。
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4
右のように蓋をずらして空気穴を作ります。そしてレンジで7分ほど加熱！玉ねぎがしんなりしてくれればOKです！
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5
味見をしながら塩胡椒で味を調節して完成です！
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6
アレンジとしてはここに鯖缶を入れてレンジでチンしたり、パスタと絡めてても美味しい！お米と混ぜてチーズをかけたリゾットも〜
コツ・ポイント
とにかく簡単で容器に材料を入れてレンチンするだけなので、とっても作りやすいです。
