食物繊維＆大豆パワーのヘルシースープ。黒胡椒がアクセントになって、味はしっかり濃厚です。
材料
- ワカメ 乾燥＝大さじ２ 塩蔵＝ひとつかみ
- エノキダケ 1/2袋（小）
- ネギ 適量
- 豆乳 150ｃｃ
- 湯 50ｃｃ
- 昆布茶 小さじ1/4
- 黒胡椒 たっぷり
作り方
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1
耐熱器に1/2の長さに切ったエノキ、ワカメ（乾燥ならそのまま、塩蔵ならもどして）、豆乳、湯、昆布茶を入れ、ラップをかけレンジで４～５分チンします。
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2
熱々になったら、刻みネギとタップリの黒胡椒を振って、召し上がれ♪
コツ・ポイント
キノコはマッシュルームでも美味しいと思います。黒胡椒はミルでガリガリが◎。
