レンジで簡単にできちゃいます。
温かいままでも冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
暑い夏に簡単にレンジで料理できるものを考えてみました。
材料
- 豚肉 200ｇ
- なす ２本
- 玉ねぎ １／４個
- 大葉 適量
- ★みそ 大２
- ★みりん 大２
- ★砂糖 小２
作り方
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1
豚肉は一口大に切る。なすは短冊切り、玉ねぎは薄切り、大葉は細切りにする。
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2
なすに塩少々（分量外）、料理酒大１（分量外）をもみこむ。
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3
玉ねぎに塩少々（分量外）とオリーブオイル大１／２（分量外）を和える。
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4
豚肉には片栗粉（分量外）をまぶす。（ビニール袋でやると洗いものが少ないです）
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5
耐熱皿に玉ねぎ、なす、豚肉を順番に重ねて、★の調味料を混ぜ合わせてかける。ラップをしてレンジでチン。
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6
大葉を飾って混ぜ混ぜして食べてください。
コツ・ポイント
700wで4分ぐらいです。豚肉とナスに火が通るまでチンしてください。
豚肉はしゃぶしゃぶ用のを使いました。
豚肉はしゃぶしゃぶ用のを使いました。
