レンジでチンっ豆腐シュウマイ

皮は包まず切ってひっつけるだけなのですごく簡単にできます！！レンジでチンするのでお手軽に作れます☆このレシピの生い立ち以前、頂き物で豆腐シュウマイを食べたんですが、それが美味しくて思わずレシピを考えて作っちゃいました★

1. 木綿豆腐 半丁
2. 鶏ひき肉〔もも肉〕 200g
3. 玉ねぎ 半分
4. シュウマイの皮 50～60枚
5. ほんだし 小さじ２
6. ポン酢〔つけて食べる〕 適量

1. 1

   豆腐はしっかりと水切りし、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   水切りした豆腐を潰す。形が残らないようにしっかりと手でコネコネして潰して下さい。

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   ２で潰した豆腐に鶏ひき肉、玉ねぎを入れて混ぜる。混ざり合ったらほんだしをいれる。

4. 4

   全てが混ざりあったら、シュウマイの皮を半分に切って３㎜ほどに千切りしていく。※皮の乾燥を防ぐためここで皮を切って下さい。

5. 5

   タネをピンポンほどの大きさに丸めて４で切った皮をつけていきます。皮がひっついたら手で軽くキュっと丸めて皮をなじませる。

6. 6

   耐熱のお皿にシュウマイを並べるとき、シュウマイ同士がひっつかないようにする。並べたら濡れたキッチンペーパーを被せる。

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   ６００ｗのレンジで５分３０秒チンするだけ！！あとはポン酢につけて食べるだけ☆

コツ・ポイント・今回はレンジでチンしてますが、蒸し器で蒸すとより一層美味しくできます。蒸し時間は約５分です。・レンジによって火の通りが異なるため、火の通りが悪いときは、調節お願いします。・チンしたらあまり時間をおかずにすぐに召し上がってください。