ふわっふわっ。お弁当用にキッチンペーパーを敷いたタッパーに入れて持って行ったけど、時間が経ってもふわっふわ。
このレシピの生い立ち
計りがないからグラムで言われてもなぁと言う娘の為に、計量スプーンのみのレシピにしたよ
材料
- オートミール 大さじ3
- 豆乳 大さじ6
- おからパウダー 大さじ2
- 卵 1個
- ラカント 大さじ2
- ベーキングパウダー 小さじ1
- サイリウム 小さじ1/2
作り方
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1
オートミールと豆乳を耐熱のタッパーに入れてしばらく放置。（私は寝る前に仕込んで冷蔵庫で朝まで放置してます）
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2
おからパウダー、卵、ラカントを入れてよく混ぜる。
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3
ベーキングパウダーとサイリウムも入れ、しっかり混ぜる。
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4
ふんわりラップをかけて電子レンジ500ワットで4分弱くらい。水気がなくベタついてなければ良い。
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5
レンジから出したらすぐに網の上に出す。逆さにしてトントンしたらストンと落ちる。
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6
冷めるまでそのまま放置。
コツ・ポイント
保存するのは必ず冷めてから。冷める前に容器に入れるとベチョベチョになる。
