別レシピのレンジでフレンチトーストの発展版。今回はクロックムッシュです。
パン屋さんで見掛けるものの、ちょっとお高いですよね？それがこんな簡単にできるならお家で作ってしまおう。と思っていただければうれしいです★
このレシピの生い立ち
以前は洗い物が苦手なことからレンジでフレンチトーストを作ることを考えました。そこで、さらに発展させればこんなのもできるな、と思いやってみたところできました。
今まではハム×チーズでシンプルにやってましたが野菜も食べたいな。と思い具を増やしてみました。切り落としはお肉屋さんで買ったものですが、厚くておいしい上にお得なので他のお料理にもおススメです。
材料
- サンドイッチ用食パン（14枚切り） ２枚
- たまご（L） １コ
- 砂糖 大１
- 塩、コショウ 少々
- 牛乳ｏｒ豆乳 大２
- 《具》
- 切り落としハム ３０～４０ｇ
- しめじ １０ｇ
- みず菜 ３、４本
- 長ネギ ５センチ
- しょうゆ 小２
- みりん 小１
- 砂糖 小1/2
- バター ５ｇ
- とろけるチーズ １枚
作り方
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1
（A）しめじ、みず菜を１ｃｍ位の大きさに細かく刻む。
（A）と輪切りにした長ネギ、ハムを耐熱容器に入れ、分量のしょうゆ・みりん・砂糖・バターを加えて混ぜ、レンジで１分加熱する。 -
2
底が平たくパンが入る程度の大きさがある容器にたまごを割りほぐし、砂糖・牛乳（豆乳）・塩・コショウを加え混ぜる。
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3
パンに菜ばしなどで数箇所穴をあけて、２の卵液にどちらも裏表まんべんなく浸す。
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4
お皿に３のパンを一枚置き、１の具ととろけるチーズをのせ、もう一枚のパンを上から被せる。
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5
そのままラップをせずに１分加熱後、フライ返しで引っくり返して、（入りきらなかった卵液がある場合はここで再度穴を開けて上から注ぐ）さらに１分加熱。
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6
５の後、下の面が卵液に浸ってしまった場合はもう一度返して２０～３０秒加熱する。
表面がツルッとしたら完成。
コツ・ポイント
◇たまごはＭサイズでも十分できます。その際は片面１分ずつで十分だと思いますが、様子を見ながら調整してください ◇具はパンに収まりさえすればいいので、ぜひお好きなものをじゃんじゃん入れてください（ハムの代わりにベーコン×ほうれん草でもおいしいです）。 ◇同じ要領でふつうのハムとチーズでやればシンプルなクロックムッシュができます。
