副菜にピッタリなレンジで作る簡単かぼちゃグラタン。
甘いかぼちゃで作ってね
このレシピの生い立ち
あと一品何か欲しいなと思った時に、かぼちゃがあったので作りました。
材料
- 玉ねぎ 30g
- かぼちゃ(正味) 50g
- バター(なくてもok) 2g
- <米粉の味噌マヨソース>
- ◎マヨネーズ 小さじ1と1/2
- ◎味噌 小さじ1/2
- ◎牛乳 大さじ3
- ◎米粉 小さじ1/2強
- <トッピング>
- とろけるチーズ 適宜
- 黒胡椒 少々
- パセリ 少々
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、かぼちゃは所々皮をとり薄切りにして一口大にカットします。
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2
ココットにかぼちゃ、玉ねぎ、バターを乗せて、ふんわりラップをしてかぼちゃに火が通るまで、500w2分くらいレンチンします
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3
ソースを作る。マヨネーズ、味噌、米粉、牛乳をよく混ぜて、500W30秒、ブクブクしたらよく混ぜて、さらに30秒チン
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4
1のココットに、2のソースをかけて、とろけるチーズと黒胡椒を乗せて、トースターで15分程度焦げ目がつくまで焼く
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5
パセリをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
ホワイトソースは米粉でとろみをつけるので、様子を見ながらレンジにかけてください。ブクブク→混ぜる、でとろみがつくまでレンチンしてください。
