火を使わない♪長芋のグラタンソースがとろ～りおいしくてヘルシー！ダンナも絶賛のグラタンができました♪
このレシピの生い立ち
家族の健康と栄養を考えて。。
材料
- ●長芋 １７０ｇ
- ●牛乳 １７０ｃｃ
- ●チーズ ３０ｇ
- ブロッコリー 適宜
- 鶏肉（胸でもモモでも） １枚
作り方
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1
☆具の準備☆
ブロッコリーは塩ゆでしておく。
鶏肉は塩こしょう・酒を振ってラップをしてレンジで加熱。一口大に切っておく。 -
2
☆ソース☆
耐熱容器に長芋をすりおろし、牛乳を加えてよく混ぜる。
ラップをせずにレンジで２分加熱→取り出してかき混ぜる・・をしっかりとろみがつくまで繰り返す。（目安は４回くらい）
※水分がとんでかなりもったりするくらいがいいです。 -
3
チーズを加えてかき混ぜ、さらに１分加熱。塩・こしょうで味を整える。
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4
ココット皿にブロッコリーと鶏肉を並べ、上から長芋ソースをたっぷりかける。
トースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
レンジ加熱の途中でのかき混ぜは毎回ちょっと長めにして下さい。かきまぜてるとだんだんもったりしてきます。
