レンジで手軽にできる、ふんわりした、ヘルシーな蒸しパンです。ココアで米ぬか感も気にならず、米ぬかが初めての方にもお勧め♡
このレシピの生い立ち
ビタミンBや鉄分が豊富な米ぬかを使った、ヘルシーなレシピを試作しています。米ぬかに抵抗がある子供たちにも、こちら好評でした。
材料
- ●ホットケーキミックス ５０ｇ
- ●米ぬか １５ｇ
- ●純ココア ８ｇ
- ●ベーキングパウダー 小さじ１
- ●砂糖（甘味料でも） ２５ｇ
- 卵 Lサイズ１個
- 牛乳（低脂肪牛乳でも） １００ｃｃ（卵Mサイズなら１１０ｃｃ）
- ラム酒（お好みで） 小さじ１位
- 生おから ３５ｇ
作り方
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1
ボールに●の材料を入れて、泡だて器で混ぜる。
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2
１に卵、牛乳、ラム酒を入れ混ぜ、最後に生おからも入れる。
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3
２の生地を、シリコンカップの８分目まで入れていく。（入れ過ぎると加熱した時あふれます）
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4
３をレンジ専用容器（あれば蒸し器）に間隔を開けて並べ、レンジ５００Wで２分～２分３０秒位加熱する。
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5
１分ほどそのまま蒸らし、生の部分がなければ出来上がり。
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6
レシピを参考にお好みで配合を調節下さい。アレンジ大歓迎。
コツ・ポイント
加熱時間はあくまで目安です。ご家庭のレンジに合わせて下さい。８号カップ使用の時は３分弱程度加熱して下さい。１日冷蔵庫で寝かせると生地が馴染んでしっとり、これも美味しいです。また食べる直前にレンジで加熱するとふわふわに。お好みでどうぞ。
