大根の皮でもう一品！これは間違いなくお酒です。お酒を飲みましょう⤴︎⤴
このレシピの生い立ち
大根の皮→きんぴら？でもマンネリだったのでお酒に合うよう柚子胡椒風味にしました。レンジだけでもおいしく作れました~。いつ作ったかもわからない、冷凍庫の奥の方で眠ってた牛肉のしぐれ煮が生きててよかった。
材料
- 大根の皮 あるだけ
- にんじん 大根の皮と同じ量
- 牛肉しぐれ煮 適量(なくても)
- こんにゃくやきのこ類も合います！
- 砂糖 2
- しょうゆ 1
- 顆粒だし 1
- 柚子胡椒 お好みで
- 白ごま お好みで
- ごま油 お好みで
作り方
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1
野菜千切りにしてタッパーに入れて牛肉も入れてレンジで3、4分。量が多いなら5分、6分と長めに温めてください。
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2
今回は冷凍してた牛肉のしぐれ煮を使ったのでこの時に一緒に入れましたが、冷凍でない場合は後でもいいです
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3
柚子胡椒以外の調味料入れて(この分量は割合です。牛肉はこのときに入れても)レンジで4分くらい
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4
柚子胡椒と白ごまや柚子胡椒をあえる。おわり
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5
牛肉のしぐれ煮は安いときに作って冷凍しておくとこうゆうとき便利です。
コツ・ポイント
牛肉のしぐれ煮を元気な日に作って冷凍しておくこと
