洗い物と準備の場所を取らないように考えた末に辿り着いた方法。
このレシピの生い立ち
「洗い物を少なくする」これに尽きます・・・！でも、美味しくないとね♪
材料
- いちご（小粒） 例）１００ｇ
- グラニュー糖（上白糖でもＯＫ） 苺の５０％重さ
- レモン果汁 例）２～３滴
- ジャム瓶 １個
作り方
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1
苺は重さを計り、洗って、水気をよく取っておきます。グラニュー糖は苺の５０％の重さを用意。（私は自家製バニラシュガーです）
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2
グラニュー糖を苺入りの瓶に入れます。瓶が１個ならこのとき、瓶の半分までにします！半分以上だと、加熱で溢れますので！！
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3
フタをして苺全体にグラニュー糖が絡むように軽くシェイク♪このまま１時間以上置きます。
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4
１時間後、グラニュー糖が溶けています。瓶いっぱいなので、半分にします。
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5
レモン汁を加え（無くてもＯＫ）フタ無しでレンジ強で約１３分加熱。途中、瓶から溢れていないかチェックしてね♪火傷に注意！！
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6
しっかり粒を残しつつ、出来上がりました(^m^) 冷めるとトロミがでてきます。
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7
一度に作るなら、耐熱ボウルなどで作っても良いですよね。
コツ・ポイント
瓶の半分以下で作るのがポイント！加熱すると溢れますから、注意してください。苺ゴロゴロが好きなので、粒のまま作りましたが、ペーストの方が好きなら、あらかじめカットしてから作り始めると、手間が減ります。もちろん、加熱途中で潰してもいいですよ。
