暑くて火を使いたくない日に！もう一品付け加えたいときに！
- 冷凍かぼちゃ 200〜300g
- ベーコン 1枚
- (マリネ)
- 玉ねぎ 1/2こ
- ☆酢 150cc
- ☆マジックソルト 小さじ1/2
- ★粒マスタード 大さじ1弱
- ★はちみつ 小さじ1
- ★あらびき胡椒 少々
- (お好みで)かぼちゃの種 ひとつまみ
作り方
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1
玉ねぎをスライサーで薄く切る。しばらく水にさらした後、水気を切り☆の材料に２時間ほど漬ける。
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2
冷凍カボチャすでにカットしてあり、とても便利です(^^)
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3
カボチャを耐熱容器に入れます。(だいたい７つくらい)
ふんわりラップをかけて600wで４分間レンジでチン
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4
①で作った玉ねぎのマリネを加えてフォークで粗く潰します。
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5
ベーコンも600w 40秒レンジでチン
お好みの大きさにカットしてください。
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6
ベーコンと★の材料を和えて完成！お好みでカボチャの種などをトッピングして下さい。
コツ・ポイント玉ねぎのマリネは常備しておくと便利です。お刺身の残りに添えてカルパッチョ風にしたり、ポテトサラダに加えたり…おすすめです。ちなみに私はガーリック入りのマジックソルトを使用しています。
