レンコン炊き込みご飯

レンコンのシャクシャク感が
コレ又　たまらない☆
このレシピの生い立ち
レンコンが沢山あったから♪

材料

  1. いちょう切りのレンコン 適宜
  2. いちょう切りの人参 中　1本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 子房に分けたシメジ 1房
  5. 洗ったお米 3合
  6. 和風だし 適宜
  7. 酒みりん 適宜
  8. 醤油 適宜
  9. めんつゆ 適宜

作り方

  1. 1

    お米以外の材料と、調味料を鍋で煮る。

  2. 2

    材料に5分位火が入ったら火を止め、冷ます。

  3. 3

    冷ました液だけを3合分入れ、その上に具を乗っけて　普通に炊く。

  4. 4

    炊けて　もしあれば、絹さや等の緑を上に乗せて出来上がりぃ♪

コツ・ポイント

少し濃い味に仕上げた方が

炊き込んだ後、しっかり味が付いて美味しいと思います。

Tags:

いちょう切りのレンコン / いちょう切りの人参 / めんつゆ / 和風だし / 子房に分けたシメジ / 油揚げ / 洗ったお米 / 酒みりん / 醤油

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