歯ごたえ良し(^^)ビールのおつまみにも良し(^^)
このレシピの生い立ち
レンコンのシャキシャキ感がとってもいいね(^-^)/
材料
- レンコン2cm輪切り 8枚
- 鳥挽肉 150g
- ネギのみじん切り 大2
- 醤油 小1
- 酒 大1
- 塩 少々
- 小麦粉 適量
作り方
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1
ボールに鳥挽肉とネギみじん切りと醤油、酒、塩少々を合わせて良く練る。レンコンは2cm幅位の輪切りにする。
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2
レンコンに小麦粉をまぶしてから、肉だねを挟む！
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3
熱した油で、お肉の色を見ながら10分弱揚げる
コツ・ポイント
レンコンの穴から肉だねが出てくる位ギュッと挟んでおく(^-^)/
