冷凍のレンコンを使ってるので
切ってドレッシングと混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
病院食で食べたサラダが美味しかったので、真似して作ってみました。
材料
- 冷凍レンコン ５個くらい
- とりササミ １本〜
- きゅうり １本
- ゴマドレッシング 適量
作り方
-
1
冷凍のレンコンを半解凍する。
４等分に切って、ラップをしてレンジで１〜２分チンします。
５ミリ厚くらいの使ってます。 -
2
ササミの筋を取って、ラップでくるみレンジで火が通るまでチンします。
２分〜
冷めたら手で適度な大きさにほぐします。 -
3
きゅうりを縦半分に切ってから、ナナメに切っていきます。
薄くなくて大丈夫。 -
4
冷めたら全部を混ぜて、ゴマドレッシングをかけてよく混ぜます。
コツ・ポイント
ササミはちゃんと火が通るまでチンしてください。
火傷に注意して下さい。
火傷に注意して下さい。
