減塩料理
減量、メタボ予防
このレシピの生い立ち
高血圧予防覚書
海藻は高血圧に有効なアルギン酸、フコイダンが含まれている。
又ナトリウムの排出を促すカリウム含有。
材料
- レンコン 100ｇ
- ごま油 小2
- 葱 3ｃｍ
- 生姜 チューブでも
- もずく酢 1パック
- 片栗粉 少々
作り方
-
1
レンコンは薄い半月切り。
-
2
フライパンにごま油と葱、生姜を入れて、香りが立ったらレンコンを入れて、よく炒める。
-
3
もずく酢に片栗粉を加えよく混ぜ、2に流しトロミがつくまで炒める。
コツ・ポイント
他の野菜を加えても良い。
