レンコンのしゃきしゃきグラタンパート

レンコン　しゃきしゃき　グラタン　簡単　短時間
このレシピの生い立ち
以前アップしたレンコンのしゃきしゃきグラタンの第2弾

材料

  1. 具
  2. ひき肉 こぶし大2
  3. レンコン こぶし大1
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ほうれん草 3/4束
  6. マカロニ（湯で時間4分のもの） 片手の掌に乗るくらい
  7. ナツメグ 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. ナチュラルチーズ たっぷり
  10. ホワイトソース
  11. 小麦粉 大4
  12. バターorマーガリン 大2
  13. 牛乳 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、幅3センチくらいに切り、レンコン、玉ねぎは幅2センチくらいの細切りにし、レンコンは水にさらす　＊1

  2. 2

    フライパンにひき肉を入れて炒める　＊2

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、レンコン＆玉ねぎを加えて炒め、最後にほうれん草も加えて炒める

  4. 4

    調味料を加えて味を調える　＊3

  5. 5

    火を止めて、フライパンに具を入れたまま置いておく

  6. 6

    耐熱ボールに小麦粉とバターorマーガリンをいれ、1分レンジでチンする

  7. 7

    熱いうちに小麦粉とバターorマーガリンを混ぜ合わせる

  8. 8

    少しずつ牛乳を加えて、さらに混ぜていき、ホワイトソースを作る

  9. 9

    置いていたフライパンにマカロニとホワイトソースを加え、火をつけて、牛乳で水分量を調節しながら1分ほど混ぜ合わせる　 ＊4

  10. 10

    グラタン皿に移し、チーズを乗せて、余熱なしで230度で15～20分焼く　＊5

コツ・ポイント

＊1　具や切り方はお好みでどうぞ

＊2　肉からあぶらがでるので今回は油は使ってません

＊3　調味料はお好みのものでどうぞ

＊4　マカロニは規定の時間よりも短めで

＊5　我が家ではオーブンレンジの自動機能を使用。手動の場合はおそらく上記くらい

Tags:

ひき肉 / ほうれん草 / ナチュラルチーズ / ナツメグ / バターorマーガリン / マカロニ（湯で時間4分のもの） / レンコン / 塩コショウ / 小麦粉 / 牛乳 / 玉ねぎ

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