レンコンのごま味噌マヨサラダᴗ

給食の味(๑･ᴗ･๑)♡友達から美味しいと評判のサラダです。レンコンお好きなかたなら１度は食べてみてください！
このレシピの生い立ち
新モノのレンコンが手に入りました。
お給食の先生だったおばぁちゃんの味です。

材料

  1. レンコン 250g～300g
  2. ●マヨネーズ 大3
  3. ●砂糖 大1
  4. ●白味噌 大1
  5. ●炒りごま 大1～2

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き、

    5㎜～1㎝のいちょう切りにし、

    水に浸ける。

    • レンコンのごま味噌マヨサラダ･ᴗ･作り方1写真
  2. 2

    水を切り 4分ほど茹で、

    ザルに上げあら熱をとる。

    • レンコンのごま味噌マヨサラダ･ᴗ･作り方2写真
  3. 3

    ●印を大きめのボウルに入れ混ぜる。

    • レンコンのごま味噌マヨサラダ･ᴗ･作り方3写真
  4. 4

    こんな感じです！

    • レンコンのごま味噌マヨサラダ･ᴗ･作り方4写真
  5. 5

    あら熱がとれたレンコンを混ぜて出来上がりです。

    よく冷やしてお召し上がりください！

    • レンコンのごま味噌マヨサラダ･ᴗ･作り方5写真

コツ・ポイント

茹でて和えるだけ(σ･з･)σ

＊レンコンを切ったあと、灰汁が出やすいので気になる方は酢水に浸けてください。

＊ごまは炒りごまでもすりごまでも。

Tags:

●マヨネーズ / ●炒りごま / ●白味噌 / ●砂糖 / レンコン

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