レンコンのサクサク感も残りますし、豚バラから出る味また美味です！
このレシピの生い立ち
子供が豚バラとレンコンが好きなので作ってみました♪
材料
- レンコン 1株
- 豚バラ肉 150～200g
- 油 大さじ1
- 醤油 大さじ2～3
- みりん 大さじ2～3
作り方
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1
レンコンは薄切りにして酢水に晒しておく。
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2
豚バラは一口の大きさに切っておく。
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3
フライパンに油をひき豚バラを炒め、火が通ったらレンコンを入れ、透き通るまで炒める。
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4
醤油とみりんを入れ、炒め混ぜ合わせたら完成！！
コツ・ポイント
レンコンは料理する前にスライスして酢水に晒しておくと色も変わらずに、すぐ作れるので便利ですよ！
