カレー風味+シャクシャク歯触りで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
祖母が作っていました。
材料
- レンコン 小１節(180g程度)
- ツナ缶 80g缶の１/３程
- 塩 小さじ１/２
- カレー粉 小さじ１
- 胡麻油 適宜
作り方
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1
皮を剥いて3～5mmの厚さに輪切りにしたレンコンを5分程水に晒します。
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2
熱したフライパンに油を引いて、水を切ったレンコンを炒めます。
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3
レンコンが透き通って来たらツナを加えてザザッと混ぜるように炒めます。
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4
塩とカレー粉を加えて全体に回るように炒め合わせて完成です。
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5
お皿に盛って召し上がって下さい。
コツ・ポイント
レンコンが太い時は縦半分に切ってから輪切りにして下さい。
