昔懐かしいやさしいマルちゃんの鶏ガラ醤油味にぴったりマッチ！ お子様でも食べられる辛くない豆腐ラーメンにしてみました！
このレシピの生い立ち
やさしい味の豆腐に摩り下ろしレンコンでトロミをつけました。熱々で食べて、芯から暖まりますよ~！
材料
- マルちゃん昔ながらの中華そば（鶏ガラ醤油） 一袋
- 絹ごし豆腐 小パックもしくは半丁
- レンコン（摩り下ろす） 小さめ1節分位
- 青ネギ（トッピング用） 適量
作り方
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1
材料はいたってシンプル ！ノンフライ細麺とあっさりした醤油味のマルちゃん即席麺。好みで青ネギや生姜をプラスして！
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2
レンコンはトロミ付け用なので、皮ごと摩り下ろします。黒ずみが気になる箇所だけ、皮を剥いて下さい。
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3
麺は袋裏の説明通りに3分間で茹で上げる
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4
３と同時進行で、別鍋でスープを作ります。スープが沸いたら２のレンコンと食べやすく崩した豆腐を入れ煮込む。
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5
温めた器に茹で上げた麺を入れ、熱々のスープを注ぎます。
青ネギを好みでトッピング。
コツ・ポイント
麺を茹で上げるのと、スープを仕上げるタイミングを合わせるのが唯一のコツ。
スープも材料を入れて煮込むだけなので簡単ですよ。
スープも材料を入れて煮込むだけなので簡単ですよ。
