レンコンとちくわの炒め物

実家で食べる母の味ですこのレシピの生い立ちレンコンが安かったので、久しぶりに作りました

1. レンコン 好きなだけ
2. ちくわ 好きなだけ
3. ごま油 適量
4. 塩、コショウ 適量

1. 1

   レンコンを薄切りにします。大きい時は縦半分にしてから薄切り。ちくわも5mm幅くらいの輪切りにします

2. 2

   フライパンにごま油を入れて、ちくわとレンコンを炒めます。

   レンコンが半透明になってきたら、塩胡椒をしておしまい。

コツ・ポイントレンコンのシャキシャキした食感が少し残るくらいが美味しいです。写真はレンコン300gと細めのちくわ4本で作ってます