レンコンきんぴら

隠し味の酢が良い感じ
このレシピの生い立ち
きんぴらはゴボウよりレンコンが好き

材料

  1. れんこん 250g
  2. ごま油 大さじ1
  3. タカノツメ 1本
  4. 砂糖 小さじ1
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 酢 小さじ1
  8. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこん、ごま油、タカノツメを火が通るまで炒める

  2. 2

    残りの調味料を入れて味が回ったら出来上がり

コツ・ポイント

レンコンは5ミリくらいのいちょう切り

Tags:

ごま油 / みりん / めんつゆ / れんこん / タカノツメ / 砂糖 / 酒 / 酢

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