少し酸味あり鷄の味が引き立つ！
このレシピの生い立ち
中華料理をアレンジ
材料
- 鷄モモ肉一口大に切る 大1枚
- アスパラ皮剥き三等分切る 6本
- レモン半月薄切り☆ 1/2個
- 水☆ 80cc
- 砂糖☆ 大さじ1
- 蜂蜜☆ 大さじ1
- 水溶き片栗粉★ 小さじ1杯
- 塩 適量
- コショウ 適量
- カスタードパウダー☆ 小さじ1
作り方
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1
アスパラは軽くボイルしておく
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2
鷄に塩コショウしておく
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3
鍋にレモン、☆を入れて中火で5分
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4
フライパン加熱鷄皮目から焼くキツネ色になれば裏返し蓋して中火の小で6分
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5
フライパンの油はペーパータオルで拭き取ってネ
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6
アスパラと☆加熱して片栗粉入れてトロミ付ける！
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7
焼き上がった鷄にアスパラレモンタレ掛け出来上がり〜〜
コツ・ポイント
鷄の皮目バリバリにすると美味しいよ〜
